MODERNIST CUISINE (アメリカ),モダニスト・キュイジーヌ at home -現代料理のすべて」【私の食,モダニスト キュイジーヌ MODERNIST CUISINE,Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold,Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold料理を科学的に学べる良書です。トーマス・シュトゥルート 作品集。Amazonでは18700円です。ポール・スタメッツ 著「食用及び薬用きのこの栽培法」Mushrooms。三枚目の通り背表紙に痛みがあります。イタリア料理本。読書に問題は無いお品です。ORT EXPLOREフルセット 音声ペン付き。